Descriere
Grătar electric profesional cu placă cromată – Eficiență, igienă și durabilitate pentru bucătăriile HoReCa
În domeniul HoReCa, un grătar electric profesional nu este doar un echipament – este un partener de încredere în ritmul rapid al unei bucătării comerciale. Dacă ești în căutarea unui grill electric profesional, Ideal Inox îți pune la dispoziție un produs premium, cu performanțe remarcabile și construcție robustă: Grătar electric profesional cu placă netedă cromată, parte din Linia 630.
Acest grătar electric profesional este alegerea ideală pentru restaurante, cantine, fast-food-uri, bistro-uri sau orice bucătărie industrială care solicită eficiență și fiabilitate.
✅ Avantajele unui grill electric profesional cu placă cromată:
Placa cromată – alegerea profesională pentru gătit igienic, eficient și durabil în bucătăriile HoReCa
Placa cromată reprezintă una dintre cele mai avansate și apreciate suprafețe de gătit din industria echipamentelor HoReCa. Folosită în special la grătarele electrice sau pe gaz, această placă este acoperită cu un strat subțire de crom dur, aplicat printr-un proces de cromare industrială, ce îi oferă proprietăți remarcabile.
Este o alternativă superioară față de plăcile din simplă, fiind preferată de către bucătari și manageri de restaurante care caută igienă, rezistență și performanță termică constantă.
Ce este o placă cromată?
Placa cromată este realizată din placa simplă peste care se aplică un strat de crom dur. Grosimea plăcii este de generoasă (12 mm), ceea ce ajută la menținerea căldurii și la distribuirea uniformă a temperaturii pe întreaga suprafață. Cromul aplicat este neted, lucios, neporoas și extrem de rezistent.
⭐ Avantajele tehnice ale plăcii cromate
1. Distribuție uniformă a temperaturii
Plăcile cromate groase rețin și distribuie căldura uniform, fără zone reci sau supraîncălzite. Acest lucru permite gătirea alimentelor într-un mod constant și precis – un avantaj esențial în restaurante, unde calitatea trebuie să fie repetabilă.
2. Control termic eficient
Cromul ajută la menținerea unei temperaturi constante pe toată suprafața. Acest control termic reduce timpul de preparare, consumul de energie și riscul de ardere a alimentelor.
3. Rezistență la temperaturi ridicate
Placa cromată suportă temperaturi extreme fără deformări sau fisuri. Este ideală pentru gătitul intensiv, fiind capabilă să funcționeze ore întregi în regim continuu, fără pierderi de performanță.
⭐ Avantajele igienice ale plăcii cromate
4. Suprafață netedă și neporoasă
Cromul nu absoarbe grăsimi, sosuri sau resturi alimentare, ceea ce previne contaminarea încrucișată și dezvoltarea bacteriilor. Curățarea se face rapid, cu un minim de efort, fără soluții agresive.
5. Curățare ușoară și întreținere minimă
O simplă spatulă sau lavetă este adesea suficientă pentru a îndepărta resturile de mâncare. Suprafața rămâne curată și igienică, chiar și după ore întregi de utilizare.
6. Respectarea normelor sanitare stricte
Plăcile cromate sunt conforme cu cerințele HACCP și alte standarde internaționale din industria alimentară. Acest lucru este esențial pentru bucătăriile comerciale, unde controalele de igienă sunt riguroase.
⭐Durabilitate și fiabilitate în utilizare intensivă
7. Rezistență la oxidare și coroziune
Cromul este extrem de rezistent la umiditate, abur și substanțe acide din alimente. Acest lucru face ca placa să nu ruginească și să-și păstreze integritatea pe termen lung.
8. Rezistență la zgârieturi și uzură
Spre deosebire de alte suprafețe, placa cromată este dură și nu se deteriorează ușor la contactul cu ustensile metalice sau la curățarea zilnică.
✨ Aspect profesional
9. Finisaj lucios și modern
Cromul oferă un aspect estetic impecabil – lucios, elegant și curat. Este ideal pentru bucătăriile open kitchen, unde echipamentele sunt vizibile pentru clienți.
10. Îmbunătățirea imaginii restaurantului
Un echipament profesional cu placă cromată comunică instant calitate, igienă și profesionalism – valori esențiale în industria ospitalității.
Concluzie – De ce să alegi o placă cromată?
✔️ Mai igienică decât fonta și oțelul brut
✔️ Mai rezistentă decât majoritatea alternativelor
✔️ Mai ușor de curățat, întreținut și operat
✔️ Ideală pentru fluxuri mari de lucru în HoReCa
✔️ Oferă un aspect profesional premium
Placa cromată este soluția perfectă pentru bucătăriile HoReCa care cer igienă de top, eficiență termică și durabilitate. Este o investiție inteligentă care aduce beneficii reale – zilnic, pe termen lung.
Ideal Inox: producator si distribuitor direct de utilaje alimentare profesionale cu peste 18 ani experienta
IDEAL INOX are ca obiect de activitate producerea si distribuirea utilajelor alimentare profesionale (tip Ho.Re.Ca) pentru hoteluri, restaurante, catering, cofetarii, pizzerii, patiserii, cafenele, baruri, macelarii, carmangerii, magazine alimentare, spalatorii, spitale, etc.
Oferim produse de cea mai buna calitate și prezentarea unor propuneri proiectate (3D) cu solutii ideale de utilare, respectând cele mai riguroase norme de flux tehnologic și igienă, astfel încat fiecare echipament sa satisfacă nevoia clientului.
