Placa din otel ST52 ofera o distributie uniforma a caldurii si o rezistenta excelenta la temperaturi inalte, fiind ideala pentru bucatariile HoReCa unde se gateste intensiv. Datorita grosimii si conductivitatii termice ridicate, permite gatirea rapida si constanta a alimentelor, fara fluctuatii de temperatura, fiind perfecta pentru prepararea carnii, legumelor, pestelui sau a oualor direct pe suprafata incinsa, cu rezultate uniforme si gust autentic.