Filtrează

Filtrează Filtrează

Bain Marie de banc

Gatitul la bain-marie inseamna sa gatesti in baie de abur. Aceasta tehnica a fost conceputa pentru felurile de mancare delicate care nu trebuie sa se arda sau sa se prinda. Este de asemenea folosita si pentru incalzirea mancarurilor gatite anterior.

Bain Marie este atat denumirea tehnicii de pregatire, cat si denumirea echipamentului utilizat.

Atingi temperaturi ideale cu ajutorul echipamentelor profesionale de gătit si obtii preparatele exact pe gustul clientilor tai.

IDEAL INOX iti pune la dispozitie echipamente tip Bain Marie special concepute  pentru unitatile tip catering, unitati tip fast food sau pentru bucataria profesionala a unui restaurantului, avand capacitati diferite si temperatură controlabila.